Tawny Colheita
Tawny Colheita 1996
Produzido 100 anos após a aquisição da Quinta do Bomfim pela Dow’s, o Colheita 1996 é macio e complexo, resultado de mais de duas décadas passadas em carvalho avinhado. Delicada baunilha e flor de laranjeira no nariz e sabores de tangerina fresca, nozes e uma pitada de café fazem do Colheita 1996 o acompanhamento perfeito para pastelaria doce como a tarte de maçã.
Tawny Colheita 2007
Produzido numa das mais famosas vindimas de sempre, o Colheita 2007 apresenta fruta fresca e jovem, amaciada por mais de uma década em cascos de carvalho avinhado nas caves da Dow’s. Com o seu fim de boca seco e picante, o 2007 combina perfeitamente com pastelaria doce, designadamente com éclair de caramelo.
Especificações
Enólogo: Charles Symington
Acidez: 4,82 g/L (ácido tartárico)
Baumé: 4,2
Teor alcoólico: 20% v/v (20 °C)
Especificações
Enólogo: Charles Symington
Acidez: 3,9 g/L (ácido tartárico)
Baumé: 3,5
Teor alcoólico: 20% v/v (20 °C)
